碧根果怎么剥
碧根果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
碧根果营养丰富，很多人爱吃它。但是碧根果的壳坚硬，而且很容易把碧根果剥的碎碎的，很多身边的朋友都在抱怨，觉得吃一个完整剥出来的碧根果简直太难了，它又不能用核桃夹那种，一夹就碎了，碎碎的碧根果，即影响口感也不美观，那么我们该怎样剥碧根果呢?。
一、工具： 一个核桃钳，一根不锈钢针(这是关键)。
1.记住要这样竖着钳，包括小核桃也是这样钳在钳的过程中，千万别太用力，要控制好力度。用针往果的背部戳。
2.用针往果的背部戳，建议边戳的时候可以顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，一旦果仁松动了，就更好操作了。
3.装入糖果瓶，最终的成果
碧根果适合人群：一般人群均可食用。
1. 腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
2. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;
3.孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。