手撕鸡,你知道它的传说吗?

2017-04-01 1219

  有一天,局长又打电话过来订餐了,并说明隔天会带一批官场好友过来品尝盐焗鸡。餐厅老板等到晚上10点多还未见局长过来,此时刚好有个小伙子过来买盐焗鸡,老板犹豫再三,还是把这最后一只盐焗鸡卖给了小伙子。不巧的是,过了一会儿,局长竟然带着他的好友过来了,老板只能让厨师想办法。厨师想到现在做盐焗鸡,时间肯定来不及,于是他灵机一动,马上宰杀了一只鸡,将其蒸熟。把鸡肉用手撕开,放入沙姜粉、盐、味精、麻油等拌匀,没想到局长和朋友们都觉得这手撕鸡咸香入味,非常喜欢,至此,手撕鸡便出名了。

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