石家庄市6438家餐饮企业复业 3300家提供堂食服务

2020-03-28 54

    石家庄市6438家餐饮企业复业 3300家提供堂食服务


    记者从市商务局了解到,截至目前,全市复工复业的餐饮企业累计6438家,其中3300多家恢复提供堂食服务。

复苏的城市:石家庄市6438家餐饮企业复业 3300家提供堂食服务

    餐饮行业提供的是面对面的服务,确保安全有序最关键。记者走访发现,恢复堂食的餐饮门店除了科学做好防控,还采取了控客流、隔间距、用公筷以及“无接触点餐”等措施,用细致周到的服务,为市民打造安心、放心的消费环境。

    3月26日中午12时,正值用餐高峰,在东胜广场三楼的海底捞火锅店,陆续有顾客前来就餐。“请您放心享用堂食服务,我们为您提供安全的用餐环境。”工作人员告诉记者,消费者进店就餐逐步提振餐饮业经营信心,品牌正打算推出一系列优惠举措,吸引更多的顾客前来店里消费。

    “餐饮业逐渐恢复,大家都十分珍惜这个来之不易的局面,一定严格把关,做好高品质服务,把顾客留住,把因疫情受到的影响补回来。”额娘春饼餐饮部经理王纪东表示,近几日店内生意逐渐向好,晚上用餐翻台率可达到近一倍。另外,还有不少市民选择线上订餐,每天大概能接三四十单。这种线上线下相结合的经营方式,一定程度上减少了疫情带来的损失。

    餐饮业复苏后,我市各大城市综合体也再度陆续延长夜间营业时间,勒泰广场、先天下广场均延至21时;北国商场营业时间延至21时30分,周末则22时闭店;新百广场周末营业时间延至21时30分。另外,北国超市的33家连锁门店也全部延至21时30分闭店。

复苏的城市:石家庄市6438家餐饮企业复业 3300家提供堂食服务

    实体零售的夜间营业时间恢复常态化后,各商圈夜间灯火通明,步行街人气渐旺,吸聚了越来越多消费者。市商务局有关负责人表示,夜间消费市场的活跃,使得被疫情抑制的消费潜力得到深度释放。复苏的夜经济不仅有效提升了城市经济活力,更有效提振了市场信心。

    为积极稳妥推进餐饮企业复业达效,我市多个部门连续出台一揽子帮扶措施,为餐饮企业恢复营业和开放堂食服务打造良好环境。市商务局向企业发放5万册防控复业指南,为餐饮业营业后恢复堂食服务提供规范操作方法;联合美团、饿了么等电商平台,开通石家庄专区,有效帮助企业增加订单量;与此同时,还积极牵手金融机构,为餐饮企业提供专项融资支持,解决生产资料购买、设施设备购置、人员工资支付、上下游货款支付、软硬件改造升级等资金短缺难题。

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    市市场监管局制定指导意见,允许从业人员健康证明延期使用,将线上交易记录纳入进货凭证范围。桥西区市场监管局通过微信服务群、电话、短信等方式广泛动员企业开放堂食服务,并“一对一”开展精准知道;同时,分享已开放堂食的企业先进管理经验微视频,以典型引领,高效推进餐饮行业恢复正常秩序。

    同时,市饭店烹饪行业协会也发出加快复业营业倡议书,呼吁餐饮服务单位尽快全面恢复营业,严格做好疫情防控,为顾客提供安全卫生的就餐环境和放心的饭菜;全面推进文明餐桌行动、倡导实施分餐制、使用公筷公勺、实施“互联网+明厨亮灶”,切实保障食品安全。


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