除了开大店,喜茶、茶颜悦色最近在选址上也热衷“大场面”

2019-10-29 18

    最近一段时间,集中地,饮品品牌选择把店开在“显眼处“——地标建筑里。  

    茶颜悦色选址湖南广电粉丝街,喜茶在东方明珠塔开了家新店,大兴机场更是饮品店扎堆。  

    瞄准地标开店,凑热闹还是博眼球?  


01 茶颜悦色、喜茶纷纷找地标开新店  

    来看一波最近新开的几个店:  

    8月30日,天津首家星巴克臻选旗舰店,在天津海河之滨最繁华的商业区,一座近百年的老建筑大楼里开业。


    9月25日,北京大兴机场正式开航,星巴克、瑞幸、COSTA、喜茶、CoCo都可、广芳园等扎堆开店。大兴机场一度被网友戏称为“奶茶之都”。

    10月11日,茶颜悦色落地湖南广电粉丝街。

    10月22日,喜茶在上海东方明珠电视塔,开出其在上海的第50家店。

    除此之外,把店开在太古里三里屯,挨着Prada等奢侈品店,也是饮品品牌进行过的动作。

    要知道,在这种地方开店,抛开资金不谈,斩获资源的能力都是很大的考验。  挤破头也要找地标,品牌看中的是什么呢?

02 能在地标开店,本身就是一种竞争力

    最大化塑造品牌力  

    门店是品牌力最好的实体表达。  

    在这方面,苹果的Apple Store是最直接的体现。如果说产品是苹果的灵魂,那么 Apple Store 就是苹果自我表达的外壳。


    最早,苹果根本没有开专门店的想法,产品基本寄放在零售商店里。而零售店里的大部分员工,既不具备苹果产品的基本知识,也没有意愿为顾客解释产品的独特性能,所有的销售员都只关心那50美元的销售提成。

    苹果的创新理念与品牌力根本不能有效传达给顾客,Apple Store 应运而生。

    和苹果一样,饮品店将门店开在地标处,能最大化塑造品牌力。  

    坐落在东方明珠塔下的“上海浦东苹果专卖店”,在2010年9月正式开张,整个建筑造型就像一个透明的水桶,圆柱形玻璃幕墙引人注目。如今,喜茶也开到了它旁边,同样是对品牌力的追逐。


体验感不断升级  

    网购发达的当下,提升消费者体验感,是实体店的重要功能。  

    早期,门店的功能大多为实现面对面支付。产品功能和用户需求齐头并进,成为门店设计与选址的主流。

    星巴克在天津地标的首家臻选店,就是体验感升级的体现。

    门店布置独具特色,包括门把手、专属菜单板均有重新设计,要比一般门店更加优质和高级。这家店可以体验到一般门店体验不到的咖啡品种,咖啡不仅可以由机器萃取,也可以选择压滤壶冲泡、手工冲泡等不同形式,店内还有少量、稀有的高端精选咖啡豆供顾客选择。


    内部设计的精巧、细致,也需要外部的整体环节烘托氛围。  独一无二的老建筑风格,本身就构造出独特体验。

地标自带广告效应  

    广告的本质,是唤醒与重复。  

    喜茶东方明珠店,将上海东方明珠的地标性建筑与喜茶的产品、商标结合,直接唤醒知道或见过东方明珠的用户,提升对喜茶品牌的认知与认同。


    茶颜悦色将店开在长沙地标太平街,作为湖南广电的粉丝街,就是在利用地标流量,不断“刷脸”,重复提醒消费者茶颜悦色的地位。

    地标还自带流量价值。  头顶诸多光环的大兴机场,号称全球最大规模单体航站楼、世界最大空港、达到1亿人次的年客流吞吐量。据报道称,大兴机场在国庆期间共迎来了47万名游客,游客数量是旅客数量的13倍。 甚至有网友计划起了“大兴机场一日游”。

    于是,大型机场也成为各大品牌进驻的目标。据了解,星巴克计划在大兴国际机场共开设10家门店;喜茶、瑞幸、CoCo都可都有布局。

    地标开店,还将带动直接的业绩提升。  星巴克前任董事长霍华德・舒尔茨曾公开表示:在美国,一家星巴克门店每周的收益大约为 3.2 万美元。而在上海烘焙工坊开业的 8 周内,它平均每天的营业收益是这个数字的两倍,真正的“一店顶十几店”。

打造社交价值  

    《疯传》一书中多次提到“社交货币”的说法,在高溢价的商品中,人们购买的不只是产品本身的功能体验,是一种社交价值。  

    星巴克的臻选店、烘焙工坊店,拿下的都是极佳的地标位置。在这些门店,让消费者对星巴克的心理认知不断提升,多少年过去,传递出来的“高端感“始终不曾改变。


    地标,本身就是一种有溢价能力的存在。把店开过去,价值一眼就看透了。  

结语

    和人一样,生命的价值在于,总要找个理由让这个世界记住。

    对于品牌,加深消费者认知,被记住,才会有更多可能。  


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