六旬老人开无菜单餐厅 28载如一日钻研3道菜

2017-04-01 1228


2016年10月30日,湖南省郴州市宜章县有这样一个“不起眼”却价格实惠的餐厅。

当你走进这里,你会发现该店面积不大,没有菜单,只有3个菜品可选。但每天来这里用餐的顾客却络绎不绝,几乎爆满。

在一番打听之后,才知道店主是一位名叫徐汉丽的62岁老人,她从1988年开设经营此店,也是从那时起开始尝试打造以猪脚、鸭肉、猪肝鱿鱼猪肉大杂烩为原材料的特色三大菜。

经过反复的调整和研究,她所创造的三大碗吸引越来越多的人前来“尝鲜”,不仅勾起了当地人的味觉,还吸引来自汝城、桂东等周边县城的顾客慕名而来。

今年,是徐汉丽开店的28年,意味着三大特色菜也陪着她走了28年。当有人问她以后的打算,她表示将会继续投入研究这三个菜。

把菜做香、做精、做新。她认为赚钱不是办店的唯一出发点,去体验做菜的乐趣,带给在外游子、家乡人味觉上的回忆才是真正的快乐。

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