猪皮的功效与作用 猪身上的这物竟是一味良药

2017-04-01 1337

  1、强筋壮骨:猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。

  2、抗衰老:经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。

  3、提高免疫力:猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪,能够补充人体所需部分营养,使人的免疫力增强。

  4、美容:猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤,可加强皮肤细胞吸收与贮存水分,使皮肤不容易干瘪起皱,而变得更加平整光滑,丰富饱满。

  5、活血补血:猪皮性凉味甘,可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。

  6、补充维生素:人体中若维生素B12不足,就容易出现记忆力下降、表情呆滞、反应迟钝等精神或心理上的缺陷,而猪皮是维生素B12非常好的来源。

  验方参考和药膳:

  1、200g猪皮,100g百合,一起炖食,用于咳嗽咽痛,肺燥阴伤。

  2、1000g猪皮, 小火煮烂,加250g红糖,250ml黄酒,调匀煮沸后装进盆里,冷藏成冻胶,切片吃。可止血润肤、滋阴养血。

  3、猪皮、香葱各100g,一起捣烂, 食盐适量,蒸熟后1次吃完,连服3天。适用于过度疲劳,再鸣耳聋。

  4、适量猪皮,加水和少量黄酒,小火炆成糊状,用红糖调服,可治便血,痔血,妇女崩漏下血,失血性贫血等症。

  推荐几款猪皮的新鲜吃法:

  1、猪皮阿胶红枣汤

  材料:100g猪皮、10g红枣、20g红糖、15g阿胶。

  作用:清热润燥,利咽喉。有助于治疗肺燥阴伤或阴虚火炎,心烦,疼痛,咽喉干燥。

  2、红枣黑豆猪皮汤

  材料:250g猪皮,200g黑豆,8粒红枣,适量黄酒、盐、香菜。

  作用:养血益气、滋阴补虚。

  3、猪皮冻

  材料:1500g猪皮、适量生姜、酱油、花椒、味精、盐。

  作用:清热泻火,滋阴养血。可治疗咽喉干痛、贫血等症。适宜溃疡病血虚者吃。

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