网购泡面嘴被辣肿 吃辣对身体有害吗?

2017-04-01 1034


据媒体报道,家住汉口的高中生娜娜(化名),在网上购买了号称“世界第一辣”的爆款韩国火辣泡面,到货当晚便煮了一包尝鲜,没想到才吃了几口就辣得口腔发麻。强忍刺激吃完一半后,娜娜的嘴唇及周围全部红肿,还隐隐觉得身上发麻,她赶紧喝水缓解。次日凌晨4点多,娜娜还不停地拉起了肚子,经医院检查后发现,娜娜发烧并伴有血象偏高,经过治疗后情况稳定。

可见,有时候在大饱口福之余,吃辣也会带来不少的负面影响。但是,有人则认为辣菜不仅好吃还开胃,吃辣椒更有养颜的功效。像这种吃辣进医院的情况纯粹是个别现象。那么,到底吃辣是利大于弊还是弊大于利呢?接下来,我们就来看看吃辣会不会对人体有影响。

吃辣对人有一定的食疗功效

不能否认,吃辣对人体是有好处的。辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热,还有很多的食疗作用。吃辣对人体有以下好处:

开胃消食:辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。

暖胃驱寒:辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。

促进血液循环:辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

肌肤美容:辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

降脂减肥:辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

止痛散热:辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

对糖尿病有利:对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。

保护心脏:经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

降低血压:英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。

吃得过辣影响身体健康

虽然辣椒的食疗效果很好,但是并不是所有人群都适合吃辣的食物,吃得太辣甚至会对身体健康有反作用。

首先,过辣的饮食,会引起大量身体的不适。过辣的饮食会让肠胃产生灼烧感,容易导致胃食管反流或便秘等问题。而为了中和辣味,往往需增加用盐量,而过辣、过咸会给身体带来双重危害,间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。辣椒素刺激胃部会引起胃酸分泌增加,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。对于生活在干旱环境的人来说,辛辣饮食就很容易导致上火,腹泻,等一系列的疾病的发生。

其次,辛辣的食物尤其对于正在发育的少年和中老年人不利。对于这类人群来说脾胃较弱,对于刺激性的食物来说,很容易造成胃肠的损伤,很难彻底治愈,所以一定要少吃,更是对于患有肠胃疾病的人来说更是要忌辛辣忌凉,刺激的食物。

另外,在对于处于青春期的特殊群体来说,这段时期,身体处于发育和性成熟的时期,身体状况不是很稳定,所以这个时候就应该少吃辛辣刺激的食物,过辣的食物很容易引起皮肤的油脂的分泌过多,再加上清洁工作不彻底,就容易长青春痘和痤疮。

而对于一些疾病的患者而言,则应该禁止吃辣:

一、痔疮患者。痔疮患者假如很多食用辣椒等影响性食物,会影响胃肠道,使痔疮痛苦加剧,甚至招致出血等症状,痔疮患者应多饮水,多吃生果,少吃或不食辣椒。

二、有眼病者。红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加剧眼病。在医治进程中,很多食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食物,也会影响疗效。

三、慢性胆囊炎患者。患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,由于这些食物均有影响胃酸排泄的效果,易形成胆囊缩短、诱发胆绞痛。

四、肠胃功用欠安者。吃辣椒虽能增进食欲,但肠胃功用欠安者食用辣椒,会使胃肠黏膜发生炎症,应忌食辣椒。

五、热症者。有发烧、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者,吃辣会加剧症状。

六、产妇。产妇在产后一周内,吃辣椒不单使本人“上火”,呈现大便秘结等症状,并且还会影响婴儿,使婴儿内热加剧。

七、口腔溃疡者。患者口腔对咸、辣、酸、苦等滋味敏感,吃辣椒会加剧痛苦。

以上这些患者尤应留意不食辣。其实,正常人吃辣也应有度,应依据本人的进食才能量入为出,不然吃的时分过瘾了,健康却遭到不良影响,甚至要进医院。

吃得太辣 这7种食物迅速缓解辣意

当你吃辣椒的时候,你会觉得很热,并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。但其实,这样做的效果并不会很理想。事实上,辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合,并且辣椒素为非水溶性物质,它只能与脂肪、油类及酒精相结合。因此,被辣着了应该用着7种食物来解辣。

1、牛奶

最好的缓解辣味的食物是牛奶,尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合,而现在的研究发现,其实真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白,因为牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素结合,来帮助你减轻辣味。

2、砂糖

若误嚼辣椒中的“辣子”,最快及实时的解救办法就是含一口砂糖,以甜来制辣,便可以立即消除口腔内的灼热火烧感。

3、番茄

可以在菜里加点番茄,或生吃番茄,因为番茄的酸味可以中和辣味。

4、蜂蜜水

蜂蜜水可以中的成分可以中和辣椒素,从而缓解辣感。另外,对于爱吃辣,可是又不太能吃辣的人来说,有时辣的胃都痛,实在是不值得。不过,实在要吃的话,可以在吃辣椒前一个小时喝一些蜂蜜水或者牛奶,这些东西会在胃的表层形成一层保护黏膜来保护胃部不至受损。

5、啤酒

辣椒中的辣椒素乃非水溶性物质,可以和啤酒中的酒精相结合,所以辣后对于能喝啤酒的人是个不错的选择。

6、糖水

吃辣时有人急速来杯冰水并不可取,可能会带来反效果.其实,吃辣后来杯糖水有助中和辣味,是很好的解辣之法。

7、醋

吃辣时适当吃点醋可以很好的缓解辣意,加少许酸醋在食物或汤水中可减低辣味,入口不见辛辣。另外,多吃白米饭或蔬菜都有助于中和食物的辣味。

猜你喜欢