关于转基因大豆油的危害，再不知道就迟啦！

其实在我们日常生活中，转基因大豆油已经十分常见了。那么，你知道，你在吃的这种转基因大豆油的危害有什么吗？

要想知道转基因大豆油的危害，我们应该先知道什么是转基因。

什么是转基因？

转基因技术，是一种来源于进化论衍生而来的分子生物学。其本身就是基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。转基因的原理，就是DNA片段被转入于特定的生物中，这样就会与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。

转基因大豆油的危害有什么？

可以看出，转基因是一种现代科技。那么，转基因大豆油的危害又是什么呢？

1、转基因大豆油的危害：有毒性

事实上有一些研究学者提出，对于基因的人工提炼和添加，虽然能达到某些人们想达到的效果，但是与此同时，也有可能增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

2、转基因大豆油的危害：过敏

对于一种食物过敏的人，在食用转基因大豆油之后，可能有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。

调查显示，在全世界，有近百分之二的成年人和4%—6%的儿童发生过食品过敏的事件，而90%的过敏是由蛋、贝壳、奶、鱼、大豆、花生、坚果和小麦8种食物引起的。而转基因大豆油，由于其引入了外部基因，所以可能使人体更容易产生过敏反应。世界上一些国家的事实也证实了转基因大豆存在一定过敏性。

3、转基因大豆油的危害：破坏营养

有一些科学家们认为，外来基因会以一种人们目前还不是很了解的方式，破坏掉食物中的营养成分，使食物的营养价值变低。

4、对人体造成损害

转基因大豆油的危害包括转基因大豆及其产品会损害人体的内部系统。转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化，而这些组成物质的变化可能会导致一些问题的出现。比如说使人体生长缓慢，会让人身材变得矮小。还比如说，转基因大豆还含有一种类似雌性激素钓化学物质，它会破坏人体荷尔蒙，导致人体生殖器官异常，并损害免疫系统。另外，还有证据表明，转基因大豆食品与非霍奇淋巴瘤发病率的提高存在着一定的相关性。

5、转基因大豆油的危害：对环境的威胁

因为在很多的基因改良品种中，都包含有从杆菌中提取出来的细菌基因。而这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。有一些生态学家们认为，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者，生物学家们则担心为了培养一些更具优良特性，其特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种。

6、转基因大豆油的危害：使人体对抗生素产生抗性

转基因大豆及其产品可能会影响人体对抗生素产生抗性。因为在转基因大豆中，引入了一些外部基因，如果这些抗生素标记基因进入人体，则有可能转移到有害的致病菌中，从而使它们产生耐抗生素的能力，降低抗生素的临床有效性，也可能使人体对很多抗生素产生抗性。

7、转基因大豆油的危害八：引起跨物种感染

在转基因食品中，因为会在转基因过程中引入特定的基因或病毒，所以就有可能为跨物种感染埋下伏笔。并且转基因食品引起跨物种感染的破坏性也是非常严重的，所以更加需要加倍慎重对待。

8、转基因大豆油的危害九：未知危险

转基因大豆油中存在未知DNA，可能带来新的不安全。人类对转基因大豆的研究很可能超出人类控制的范围，转基因大豆很可能发生人类没有预料到的变化，当然也可能给人类健康安全带来新的风险。

关于转基因大豆油的危害大致就是以上这些啦！大家了解了这些危害，所以以后关于食用油的选择一定要慎重。当然，也不是说转基因大豆油有这些危害我们就要抛弃掉它，只是我们要学会辨别与选择，这样才能保护好自己的身体嘛！