日和美炉

　　日和，寓意好天气，祈盼日日和顺；美炉，其灵感则来源于店家为食客准备的火锅锅具。它来自意大利纯手工制作，这一次不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是一次视觉的享受。

　　老板娘激动着叙述着这家刚刚开业一个多月的餐厅，犹如她的BABY一般疼爱有加，从餐厅的名字到餐厅环境的布置，无疑不透露着点滴心血，在餐厅里，你能找到中国传统美学的影子，也会发现西方文化的细节，更具有日式的精致，这一次不仅是味蕾的中西合璧，更是文化的融合。

　　为何这样一家美轮美奂的餐厅没有选在繁华的SHOPPING MALL亦或人潮汹涌的南锣，老板娘的态度让人钦佩，所有的嘈杂之处和日和美炉的定位都是相悖的，所谓品鉴美食，不是匆匆的来忙忙的走，也不是苦苦的等漫不经心的吃，这世外桃源般的火锅店，希望你趁阳光正好，趁热气腾腾，慢慢的吃用心享受。正如这玫瑰花的香气，幽幽沁入鼻腔。

　　餐厅内一共四种锅底，麻辣、松茸、菌类、番茄，无论你是嗜辣之人亦或想喝一杯鲜美的汤汁或番茄汁，都为你做了细心准备，不足20元的锅底，性价比很高。酱料同样的多重选择，尤以金牌冰淇淋麻酱最为出众，被冰镇过的麻酱，搭配热腾腾的羊肉，有种冰火两重天的感觉。

　　#凉菜品牌# 透着丝丝辣味的木耳、嫩滑的口水鸡、道地的川北凉粉，每一种小菜都是吃得到的真诚，每一种小菜也有都着自己的搭配，辣椒、花生碎和芝麻粒的点缀使味道锦上添花。

　　#北纬38度高钙羊肉卷# 作为我的最爱，高钙羊肉是骨肉相间的，咯吱咯吱的享受着来自锡林郭勒大草原纯天然牧场的羊肉卷，一觉口感特别二觉鲜美无比。

　　#杯中虾# 看得见的晶莹剔透的鲜虾，穿在签字上无疑让虾皮变得更容易剥离，放在瓶中的鲜虾似乎还多了层神秘感，视觉上很是享受。

　　#椒香嫩鱼片# 头一次吃到满嘴椒香味，却吃不到花椒的嫩鱼片，完完全全的浸入了椒香味道，有少许的刺，却并不影响口感，薄如蝉翼、白绿相间，美的一塌糊涂。

　　#蟹黄鱼籽蛋# 最讨喜的食材，外形就可爱的让人忍不住夹一只，煮久了，竟发现内心里的蟹黄和鱼籽蠢蠢欲动的要往外流。

　　#日和手打嫩鱼丸# 几乎每一道菜都那么赏心悦目，并且极力的体现着老板的独具匠心，将鱼丸和口蘑相结合也是头一次见到，并且在锅里久煮不散。

　　#雪花牛肉粒# 如果此刻你仍旧意犹未尽，再添加一份雪花牛肉粒也是尚好的选择，红白相间纹理很是漂亮且均匀。

　　#豆制品拼盘# 肉后记得多食蔬菜来维持体内的酸碱平衡，冻豆腐上点缀的鸭血小巧可爱，使一道平凡无奇的蔬菜拼盘，也变得丝丝生动。

　　#蔬菜拼盘# 五颜六色的搭配让已经饱腹的我仍旧忍不住继续战斗，煮了好久的南瓜，变得糯糯的，香甜无比。

　　#鲜肉馄饨# 看得见的薄皮大馅，煮熟的馄饨就会慢慢浮出水面，咬一口满嘴的肉汁，猪肉馅儿的馄饨果然是最香的。

　　#五彩杂粮面# 面对这又红又绿的面条实在抵挡不住，颜色鲜艳的食物总是能够刺激人的胃蕾全开，不过这面条真的很棒，中式的做法却营造了乌冬面的QQ口感，煮涮的时间久了也不会散开。

　　纯天然牧场的牛羊肉、自然农发种植的叶类蔬菜、真诚的服务和精美的摆盘就是我对这家店最直接和最强烈的感受。日和美炉，绝对是一趟享受丰盛的感官之旅，更是舌尖上的慰藉。