青红之间

想到川菜，除了味觉上的麻辣鲜香，视觉上给你最深刻的印象是什么？
川菜馆的老板刘林惠想到了一个很传神的词：青红之间，青可以是麻椒或者葱，红可以是红辣椒和花椒，当然还可以是川菜中用到的很多原料的颜色。
但是总体而言，又麻又辣的川菜在视觉上给人的感觉总是介于青红之间，这个词就理所当然的成了林惠新餐馆的名字。

特意在餐馆前加上一个“新”字，是因为看起来很年轻的林惠从2001年来北京已经连续成功的开了几家川菜馆，从最初的小区饭馆，到后来的烧烤店，再到现在的“青红之间”，刘老板已经是北京川菜馆的连续创业者了，而且显然餐厅档次越来越高，在菜品和环境上也越来越精细讲究。

讲究是青红之间给我的第一印象。
川菜因为价格普遍比较亲民，所以很多川菜馆在环境上常常不是很用心。
在苍蝇馆子的呼喝声中热火朝天的大快朵颐常常是吃川菜的典型体验。
这虽然也不失为一乐，但偶尔也会想在比较雅致的环境中慢品细尝。
远远看到青红之间大门入口处的装饰，忽然就觉得这或者就是那种可以慢慢品尝的地方了。

餐厅的风格彻底实践了“青红”的概念，从大门口青红的镂空屏风，到大厅内青红相间的灯盏，甚至座椅的靠垫全部是青红两色的搭配。
而且两种颜色都刚好是恰到好处的配合，既显心思又不让人觉得突兀生硬。
最让人惊艳的是二楼包间青色底印红花的纱，衬着古香古色的窗格，很有一些《红楼梦》里茜纱窗的味道。

林惠告诉我们这个设计中最惊艳的手笔完全是因为设计完包间之后发现玻璃窗的包间没有窗帘，这样包间的客人就没有了隐私，所以她花了很多时间终于淘到了这种青红相间的窗纱，顿时让包间增色。
到现在，林惠和先生两人俨然已经养成一种留意青红两种颜色物件的习惯，只要觉得好就往餐厅里添。
林惠的先生最新的一项得意购置就是门口很有些韵致的红灯笼，灯笼下面缀着青色的玉佩装饰。

菜品：★★★★ 环境：★★★★★ 服务：★★★★

人均：80元

地址：北京朝阳区八里庄东里莱锦创意园CN17号楼

电话： 010- 53666123

营业时间：11:30-24:00

餐厅容量：300人