不吃红油海椒花椒面儿，吃啥子？

因四川得天独厚的地理位置和气候特征，川人重油重盐重豆瓣。正如大力我这样天天大石碎胸口的工作强度要是正餐的时候不狠挖两瓢瓢老干妈是根本干不完一碗干饭勒。秋冬季节，天干物燥，没有一点点防备，沉默的孜然和辣椒就在大力我的嘴边爆发出两个水泡。虽当惯了糙汉子，但在形势所逼下也不得不收起霍霍杀猪刀对镜贴花黄小清新一把，老老实实把鞋子擦亮，牵着小姐姐的手屁颠儿屁颠儿得迈向通往某家粤式餐厅的大道。

粤菜不像火锅儿，没有大料，没有老卤。粤菜不似烤串儿——外焦里嫩，舌头在触及肉的一瞬间就已麻掉，肉汁混着口水迫不及待往下滑。粤菜其实就是清淡的代名词，但这样更考验厨师的水平和食材的优良度，再加上广为传颂一下，价格这个妖艳儿贱货也就别有用心得上了天与太阳肩并肩。

曾经有一位伟人说，没吃过粤菜者不足以语人生。

——奇斯玖斯沃索德

话说转来，对于大力我这样外貌协会VIP来讲，只有完美的卖相才是唇齿的敲门砖。万万没想到，第一道雀笼点心一上桌就掳走了我的芳心，精美的做工与摆盘剪小家碧玉的做派依稀可辨。

雀笼分为两层，每层三种点心，每种两枚。现在看到的是第一层，主打咸食，从12点钟按顺时针方向依次是叉烧酥，鲍鱼塔和虾芋饺。百食争艳，唯鲍鱼塔最得朕心。舌塔会师的一瞬间，这味道宛如吸盘牢牢粘住了舌苔！塔底醇厚，鲍鱼肥美，夹层食材本身就有浓郁的辛香料的美味，再以最微量的酱汁勾勒出界面的咸香，每吃一口都有新的口感，每嚼一下嘴里就溢满鲜汁。

继而是虾芋饺，内陷的虾条没有什么特别之处，只是外围的拔丝芋皮，只轻轻一口，拔丝在唇齿间微微融化，咸淡适中回味略甘，伴着喉咙自然的波动，直接酥到心底。至于叉烧酥就不予置评了，谁吃谁知道。

任性不描述

第二层较第二层色泽相对素雅，是以鲜虾为主料的虾饺带子滑烧麦和斑鱼饺。

带子烧麦，不单单是表皮像丝绸带子一样顺滑，其内陷更是暗藏乾坤。虾子磨成泥以后，仍保持了弹性，鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感，鱼籽俏皮灵动，几种配料相互调和，却不会掩盖彼此的味道。

斑鱼饺，如果说乍一看有如鹰击长空鱼翔浅底波涛般席卷而来的气势那是骗人的！黄亮的表皮间镶嵌着星星点点的黑色不明物体，让大力这样的密集恐惧症患者委实恐惧了一把。一开始我是拒绝的，最终禁不住小姐姐的威逼利诱抱着人固有一死二十年后又是一条好汉的决心眼一闭脖子一梗狠狠一下口，却惊奇的发现仿佛有一种和谐的力量在口中的大海鼓舞出了新生命，展现出独特的新气息。鱼不可貌相，如是说也。

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接下来这道菜确实忘记名字了，隐约记得是有个鱼字。鱼片曲卷着躺在鱼羹上，轻轻拨开鱼片，瓦一大勺鱼羹放进嘴里轻轻一咬，瞬间感受到鱼肉与猪油的完美结合，一股如巧克力酒心般的鲜滑顷刻溢满喉咙，热腾腾的鱼羹顺着食道往下流，妥妥的融入胃里，一点点滋润了身体干涩的部分。不过鱼羹虽滑，可不要贪勺哦，大力连吃三大勺后闷得嫩是生生得要了个泡萝卜啃起来。

贵妃虾球。拿破仑吃坏了相就不发图了

还有贵妃虾球，拿破仑之类的也很好吃，月黑风高我妈喊我回家吃饭大力就不在此一一介绍了。最后温馨提示一定要趁热吃！趁热吃！趁热吃！重要的事情要说三遍，不要紧朵摆龙门阵辜负了美食。食罢，饮一壶清茶，这酸爽，不敢想象。

最后再介绍下这家餐厅就是位于IFS4楼的美心翠园，人均200左右。我不生产美食，我只是爱好美食的搬运工。