韩国炸酱面

2018-07-15 661

韩国的炸酱面,看起来就让人大流口水,做炸酱面的面,用普通的面条不够劲道,我这次用的是冷面,结果效果出奇的好,劲道,有嚼劲。配上韩国的黑酱,特别的诱人。
主料 冷面100g
辅料 油适量;韩国黑酱适量;葱适量
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难度 简单 时间 廿分钟 人数 1~2

除了放韩国的黑酱之外,不要放盐,否则味道就不浓郁了。

  • 冷面用冷水浸泡5小时以上,然后煮熟。
    1冷面用冷水浸泡5小时以上,然后煮熟。
  • 冷水投两到三次,直至去黏。
    2冷水投两到三次,直至去黏。
  • 锅内放入少许植物油,加入韩国黑酱,黑酱在韩国食品专柜就有销售的,用起来很方便。然后撒入适当的香葱。
    3锅内放入少许植物油,加入韩国黑酱,黑酱在韩国食品专柜就有销售的,用起来很方便。然后撒入适当的香葱。
  • 将面条倒入锅中搅拌均匀。
    4将面条倒入锅中搅拌均匀。
  • ,装盘,一盘好吃的韩国炸酱面,就可以享用了啊。
    5,装盘,一盘好吃的韩国炸酱面,就可以享用了啊。