韩国炸酱面
韩国的炸酱面,看起来就让人大流口水,做炸酱面的面,用普通的面条不够劲道,我这次用的是冷面,结果效果出奇的好,劲道,有嚼劲。配上韩国的黑酱,特别的诱人。
主料 冷面100g 辅料 油适量;韩国黑酱适量;葱适量 标签 难度 简单 时间 廿分钟 人数 1~2 除了放韩国的黑酱之外,不要放盐,否则味道就不浓郁了。
1冷面用冷水浸泡5小时以上,然后煮熟。 2冷水投两到三次,直至去黏。 3锅内放入少许植物油,加入韩国黑酱,黑酱在韩国食品专柜就有销售的,用起来很方便。然后撒入适当的香葱。 4将面条倒入锅中搅拌均匀。 5,装盘,一盘好吃的韩国炸酱面,就可以享用了啊。