日式鲷鱼烧

2017-04-01 1052

鲷鱼烧(日语:たい焼き)是一种源自日本东京,以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。
主料 低筋面粉 100克 泡打粉 一小勺 鸡蛋 2个
辅料 牛奶 70克 细砂糖 25克 奶粉 10克 蜂蜜 25克 色拉油 20克 红豆沙 适量
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难度 普通 时间 半小时 人数 3~5

1、鸡蛋加糖打至起泡,加入蜂蜜、牛奶、色拉油搅拌均匀

日式鲷鱼烧的做法 步骤1





2、筛入粉类:低筋面粉、奶粉、泡打粉分次放入
日式鲷鱼烧的做法 步骤2





 

3、鲷鱼烧模具抹油

日式鲷鱼烧的做法 步骤3











 

4、将面糊倒入模具中,中间挤入少量的红豆沙后,再倒一层面糊覆盖住

日式鲷鱼烧的做法 步骤4













 

5、电磁炉开小火加热一分钟,翻转模具加热一分钟,关火静置30秒即可

日式鲷鱼烧的做法 步骤5





 

6、也可以做其他口味