樱花水信玄饼

樱花水信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的，最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”，自6月1日开卖以来，人气爆棚。其实网购一套球形冰格模具，用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。水信玄饼只有6~9月有贩售，它是由来自日本赤石山脉的水所制成，有着天然甜味，且必须在三十分钟内吃完，因为超过时间将会融化。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来的口感入口即化！

主料	盐渍樱花5朵
辅料	砂糖15g红糖60g水45g黄豆粉适量白凉粉8g水200g
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难度	未知	时间	十分钟	人数	1~2