和风烧果子

2018-04-22 575

呆萌的和风果子收藏了很久，总算完成了，第一次做，很有意思，刚好有栗子，就做了栗蓉馅和蔓越莓红豆馅，感觉还不错，刚烤出的果子香甜美味，松脆可口，喜欢的可以试试哦。
主料 低粉102g，炼乳100g
辅料 栗蓉馅120g，蜜红豆适量，蔓越莓适量，泡打粉2.5g
标签 日料 创意
难度 简单 时间 一小时 人数 1~2

栗蓉馅和蜜红豆都可以自己做，或者可以根据自己的喜好选择内馅。
  • 准备好面粉和炼乳，蛋黄分离
    1准备好面粉和炼乳，蛋黄分离
  • 炼乳加入蛋黄
    2炼乳加入蛋黄
  • 搅拌均匀
    3搅拌均匀
  • 加入过筛面粉和泡打粉
    4加入过筛面粉和泡打粉
  • 翻拌均匀后冷藏半小时
    5翻拌均匀后冷藏半小时
  • 准备适量的栗蓉馅
    6准备适量的栗蓉馅
  • 每个30g左右
    7每个30g左右
  • 面团分成25g的小面团
    8面团分成25g的小面团
  • 擀成面皮
    9擀成面皮
  • 包上一份栗蓉馅
    10包上一份栗蓉馅
  • 或者蔓越莓红豆馅
    11或者蔓越莓红豆馅
  • 收口，搓成圆形
    12收口，搓成圆形
  • 做出形状，用筷子在嘴巴部分沾些蛋黄液
    13做出形状，用筷子在嘴巴部分沾些蛋黄液
  • 烤箱预热，170度20分钟
    14烤箱预热，170度20分钟
  • 巧克力融化画好后稍微晾干即可食用。
    15巧克力融化画好后稍微晾干即可食用。