茄汁黄豆牛肋骨

2017-04-20 827

牛肉,是这个季节的首选。它富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。具有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。
主料 干黄豆100克 牛肋骨400克 茄汁面调料180克
辅料 糖10克 姜5片 料酒2大勺
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难度 普通 时间 数小时 人数
1牛肋骨用牛腩肉来代替,味道更赞。
2请根据自个的口味决定要加盐或加糖。
3如果没时间,可把这菜交给电压力锅,更省事省时省力。