豆豉烧豆腐
如果你觉得最近菜价贵，吃不起了，不妨就买块豆腐吧，绝对是经济实惠的好食材，就算每天吃，也能烧出不一样的味道来。今日推荐豆豉烧豆腐，一盘简单快手的菜，唯一一点麻烦的就是，豆腐需要煎一下，这是个技术活，需要勤加练习才行呢。
主料 嫩豆腐4块 辅料 黑豆豉适量，红辣椒1根，姜3片 标签 家常 难度 简单 时间 三刻钟 人数 1~2 1、豆腐小心煎至两面金黄，要小心点，豆腐很嫩，容易煎烂哦。
2、豆豉本身有咸味，生抽不要加太多哦，不然，会太咸了。
3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒，我的只是微辣的哦。
1材料图
2辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用
3炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入
4小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再將紅辣椒及薑片放进去爆香
5用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里
6小心混合均勻
7蓋上蓋子小火悶3-4分鐘
8至湯汁收干即可
9完成~