木瓜燉雪蛤

2018-05-22 109

雪蛤泡发:将干货3克雪蛤加姜丝加入大量矿泉水放入碗中泡发20个小时(必须要矿泉水泡发) 雪蛤去腥:雪蛤在泡发24个小时后,把雪蛤放入锅里,加入姜丝和大量白开水,大火沸腾5分钟
主料 木瓜 1个 雪蛤 3克
辅料 冰糖 20克
标签 雪蛤
难度 普通 时间 一小时 人数 1~2

木瓜炖雪蛤是首选美容养颜佳品,它清香甜润,有舒筋、润肺的功效。如果另外若再加两三颗红枣,还有补血作用,既美味又养颜。其实就是雌雪蛤的输卵管。它具有具有抗衰驻颜、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力等功效。

  • 雪蛤需要提前一天准备好。雪蛤需要泡发和去腥。
    1雪蛤需要提前一天准备好。雪蛤需要泡发和去腥。
  • 木瓜准备:挑选熟透了的木瓜,对半切并挖里面的黑籽。
    2木瓜准备:挑选熟透了的木瓜,对半切并挖里面的黑籽。
  • 把去腥的雪蛤捞出放开的木瓜里,然后撒上糖水(甜度因人而异)
    3把去腥的雪蛤捞出放开的木瓜里,然后撒上糖水(甜度因人而异)
  • 然后放入锅里蒸40分钟
    4然后放入锅里蒸40分钟
  • 最后完成。
    5最后完成。