三杯杏鲍菇

2017-12-18 588

油腻的食物吃多了肠胃会觉得不舒服,清淡的菜吃着又觉得没有胃口,到底做点什么菜好呢?家人提议去菜市场买点杏鲍菇做一道三杯杏鲍菇吧,肉质肥厚、口感浓郁的杏鲍菇搭配上圆葱、青椒,丰富的食材、简单的做法,再配上一碗白花花的米饭,别提有多下饭了。
主料 杏鲍菇适量,青椒适量,紫皮圆葱适量,红辣椒少许,植物油少许
辅料 姜蒜少许,酱油适量,米酒少许,糖少许
标签 家常 风味
难度 简单 时间 半小时 人数 1~2

出锅前汤汁不用收尽,留点汤汁相伴,如果和杏鲍菇一起来一勺放到米饭里,那味道也是出奇的好奥。

  • 准备食材
    1准备食材
  • 青椒洗净切小块,圆葱也放进清水中洗一下切小块,装盘放置一边备用
    2青椒洗净切小块,圆葱也放进清水中洗一下切小块,装盘放置一边备用
  • 杏鲍菇洗净切丁块状
    3杏鲍菇洗净切丁块状
  • 切葱姜蒜适量,红辣椒两个切段后备用
    4切葱姜蒜适量,红辣椒两个切段后备用
  • 锅内放少许油,将杏鲍菇倒入煎,杏鲍菇软榻起金黄色时出锅备用
    5锅内放少许油,将杏鲍菇倒入煎,杏鲍菇软榻起金黄色时出锅备用
  • 锅内再倒入适量油,将葱姜蒜红辣椒分别放进煸炒
    6锅内再倒入适量油,将葱姜蒜红辣椒分别放进煸炒
  • 出香味时,将煎过的杏鲍菇入锅一起翻炒
    7出香味时,将煎过的杏鲍菇入锅一起翻炒
  • 加入半杯酱油,半杯米酒,一汤勺白糖
    8加入半杯酱油,半杯米酒,一汤勺白糖
  • 一直煸炒至锅内汤汁减少时不用收尽将备好的圆葱和青椒倒入,到两样断生时候便可关火装盘了
    9一直煸炒至锅内汤汁减少时不用收尽将备好的圆葱和青椒倒入,到两样断生时候便可关火装盘了
  • 完成
    10完成