丝瓜虾球

2017-04-20 709

伏天吃丝瓜赛吃人参,这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分—皂甙,非常适合伏天食用,解暑防燥。新买来翠绿的丝瓜,无论是做清汤,还是做排骨、鸡汤,都能除油解腻,令人胃口大开。今天来介绍一道做法非常简单的丝瓜虾球,两者搭配起来,丝瓜又滑又嫩,虾仁鲜美。非常美味!
主料 丝瓜一根、大虾10只
辅料 葱末适量、盐适量
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难度 简单 时间 廿分钟 人数

丝瓜易氧化,所以切块后的丝瓜放在盐水中浸泡不易变色。