酸汤辣猪手

2017-04-01 819

酸汤猪手虽然是道凉菜,其实也非常适合秋冬食用,它不完全是冷食,其实在浸泡过之后也可以微微加热,味道同样很好。猪手的胶原蛋白含量丰富,因此受到很多女生的喜欢,但是黏黏腻腻的煲猪手、油脂多多的焖猪手都吃起来很有负担,所以不敢尝试。而这道酸汤辣猪手,因为有了泡椒的加入,因此变得清爽和有味了许多,即使挑剔的人也会喜欢其中的滋味。
主料 猪蹄2只
辅料 泡椒一瓶,青红椒、盐、白醋、葱、姜、蒜各适量
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难度 普通 时间 一小时 人数 2~3