爆炒鸭胗

2017-04-01 1049

鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。
主料 鸭胗 4副
辅料 尖椒1个 辣椒酱2勺 花椒10颗 料酒2勺 生抽1勺 大蒜头2瓣 朝天椒2个
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难度 简单 时间 廿分钟 人数 2~3