油焖春笋

2017-04-01 968

“油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴，属浙江菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。
主料 春笋 (5个)
辅料 砂糖 (半勺) 料酒 (半勺) 生抽 (2勺) 盐 (少许) 老抽 (1勺) 葱 (1棵) 色拉油 (适量) 香油 (几滴)
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难度 简单 时间 廿分钟 人数 2~3