炸茄盒

2017-04-01 1060

“炸茄盒”是一道传统的菜肴,就是把茄子切成厚片,中间再切开不切断,夹一些肉馅,蘸匀面糊后,炸制而成的一种食品。由此而衍生的还有“炸藕盒”,二者做法一样,都是一款家常美味。
主料 茄子、肉馅
辅料 油、盐、味精、味蚝鲜、葱姜、胡椒粉、面粉
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难度 普通 时间 半小时 人数 2~3