蒜蓉酱油白灼生菜

2017-04-01 938

生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种:球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。生菜是广东人最爱吃的青菜之一,白灼生菜用球形的包心生菜做出来口感更佳,一般人用蚝油灼生菜,但是因为本人不爱蚝油,就用酱油代替,效果也非常好。
主料 生菜400克
辅料 蒜3-4瓣 酱油(生抽)20-30毫升 芝麻少许 香油10毫升
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难度 简单 时间 十分钟 人数 1~2