蟹黄豆腐
如果汤汁比较粘稠,可以加1勺清水,拌匀。
主料 内酯豆腐 1盒 咸蛋黄 3个 辅料 火腿肠 1根 香葱 1根 油 15g 标签 蟹黄豆腐 难度 简单 时间 十分钟 人数 1~2 由于咸蛋黄本身有咸味,这道菜可以不用额外加盐。口味稍重的也可以酌情加一点点盐哦~
1豆腐脱模,切成1cm见方的方块; 火腿肠切成丁; 香葱切成葱花; 咸蛋黄用勺子碾碎。 2锅里放油,开最小火,倒入碾碎的咸蛋黄,炒散,炒到蛋黄起泡。 3倒入切成块的豆腐,轻轻晃锅翻炒,避免把豆腐块炒碎。 4倒入火腿肠丁,轻轻炒匀。