蚝汁鲍鱼

主料	鲍鱼若干
辅料	耗油 砂糖 大蒜适量
标签	鲍鱼
难度	普通	时间	廿分钟	人数	1~2
	入口即化

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  1鲍鱼买回洗净
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  2用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。
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  3蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了
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  4大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火
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  5用勺子把汁浇到鲍鱼上即可