孜然葱烤羊肉

2017-06-11 580

气温刚回暖了几天,这不又开始降温了,“过山车式”的气温变化真让人受不了,此时应对饮食健康方面多加注意。这道孜然葱烤羊肉算得上是宴请宾客的必备佳肴,羊肉充分吸收了孜然、洋葱的香气肉质愈发的新嫩多汁,配上白花花的米饭,味道真得好得不要不要的。
主料 羊肉300克,洋葱一个
辅料 油泼辣子适量,盐适量,孜然适量,黑胡椒粉适量,油适量,鸡蛋清少许,熟白芝麻适量
标签 健康 美食 滋补
难度 简单 时间 一小时 人数 1~2

    烤的时间根据实际情况而定。

  • 准备好原材料
    1准备好原材料
  • 羊肉用清水泡两个小时去掉血水
    2羊肉用清水泡两个小时去掉血水
  • 羊肉切成片,加入适量油泼辣子、盐、孜然、黑胡椒粉、鸡蛋清,抓匀
    3羊肉切成片,加入适量油泼辣子、盐、孜然、黑胡椒粉、鸡蛋清,抓匀
  • 洋葱切成丝
    4洋葱切成丝
  • 洋葱倒入铺好锡纸的烤盘里,撒上适量盐、黑胡椒粉、油,拌匀,平铺好
    5洋葱倒入铺好锡纸的烤盘里,撒上适量盐、黑胡椒粉、油,拌匀,平铺好
  • 羊肉铺在洋葱上面
    6羊肉铺在洋葱上面
  • 放入预热好的烤箱中层,230度,18分钟左右
    7放入预热好的烤箱中层,230度,18分钟左右
  • 出炉前撒上白芝麻,再刷点油泼辣子
    8出炉前撒上白芝麻,再刷点油泼辣子