毛豆炒肉丝

平时多吃点豆类的食物，对身体是很有好处的，像红豆，绿豆，毛豆，豌豆都不错，大家可以换着吃哦。今天，主要为你介绍的是毛豆的做法，上次看菜市场有卖的，虽然价格高，但还是买了点，别提多好吃了，大家也赶紧来试试，毛豆炒肉丝吧。

主料	毛豆适量，瘦肉适量
辅料	红椒适量
标签	健康 营养 养生
难度	简单	时间	三刻钟	人数	1~2
	不喜欢剥毛豆的朋友们，可以在菜市场买现成的哦~

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  1原料：毛豆米、瘦肉、红柿子椒、大蒜子、干辣椒
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  2瘦肉切丝，倒点橄榄油进去拌均匀
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  3红椒切丝，蒜跟干辣椒切末
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  4水烧开，加盐，加入毛豆焯30秒，过凉水沥干水份
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  5置锅上火，加入橄榄油，五成热后，加入蒜辣椒末煸香
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  6加入肉丝，煸炒至肉丝转白
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  7加入毛豆大火翻炒
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  8加入红椒丝、盐、生抽、水煮开
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  9加入水淀粉勾芡，加鸡精即可
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  10完成