芹菜熏干炒肉

最近不知怎么了胃口一直不是很好，吃饭都没有什么味道。工作日的时候每天都点外卖，吃得人腻得慌，趁着周末难得有空自己动手做菜，从菜市场买来新鲜的芹菜、豆干、瘦肉，想着来上一盘可口下饭的芹菜熏干炒肉是个不错的选择，配上白花花的米饭，超级下饭的。

主料	芹菜300克，熏干300克，瘦肉150克
辅料	生姜一小块，大蒜两瓣，豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，油适量，黑胡椒粉少许，淀粉适量
标签	健康 风味
难度	简单	时间	半小时	人数	1~2
	豆瓣酱比较咸，前面放盐的时候一定要少放

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  1准备好原材料
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  2芹菜斜着切成小段
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  3熏干切成小条
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  4瘦肉切成丝，瘦肉里加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，抓匀
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  5生姜、大蒜切成末
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  6豆瓣酱剁细
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  7锅里加入适量油，炒好肉丝出锅待用
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  8锅里再加入适量油，烧到8成热，爆香姜蒜末
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  9加入芹菜翻炒，放入少许盐，翻炒均匀
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  10加入豆干翻炒
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  11加入炒好的肉丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀
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  12出锅了