自制牛肉松

一直吃超市和蛋糕店的肉松面包，今天想着自己也可以尝试着做一下啊。肉松细软，牛肉也不怕胖，适合老人小孩等消化咀嚼功能差的人群食用，也适合正在减肥的女生们吃。自己市场选食材自己做也比较放心和安全。

主料	牛腩肉1000克，白芝麻20克，辣椒粉适量
辅料	生姜一块，大蒜三瓣，大葱适量，桂皮一段，八角两个，香叶三片，盐适量，红油辣适量，白糖10克，料酒适量
标签	健康 营养
难度	简单	时间	数小时	人数	1~2
	调料根据自己口味来添加，我家喜欢麻辣的，就加了适量辣椒粉和花椒粉，不喜欢甜的，所以白糖放得少，这个根据自家口味来添加。

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  1将牛腩解冻，清洗切成块
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  2大葱切成段、生姜、大蒜瓣切成片,将牛腩放入锅里，加入足够的水，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒，大火煮开
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  3中途撇去浮沫，中火炖一个小时左右
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  4肉捞出、沥干水分，撕去筋膜，将肉撕成丝，放入面包机桶里
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  5加入盐、白糖、芝麻、红油辣子、辣椒粉、花椒粉
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  6启动面包机肉松功能
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  7这样美味的牛肉松久做好啦