牛油果水波蛋
水波蛋吃起来很有弹性,内里还很顺滑,还健康,没有油也没有煎焦黄,关于水波蛋,可以有无数种吃法,煎着吃、煮着吃、炸着吃,随便怎么都行,牛油果也是比较香的,和鸡蛋配在一起也是一种新式吃法。
主料 鸡蛋1个,法棍1个,牛油果1个,圣女果2个 辅料 橄榄油2勺,柠檬汁适量 标签 健康 饮食 养生 难度 简单 时间 三刻钟 人数 1~2 水波蛋是关键。火候需要把握好,得多试几次看经验。
1在深一点的汤锅内加水,在水中加入大概50ml白醋 2水开后关火,立马用个勺子或者神马的在锅里搅,把水搅成一个漩涡 3在漩涡中心把鸡蛋滑下去,要呵护小心肝一样轻轻的哦。关火搅水放鸡蛋一定要迅速,一气呵成 4在等蛋的同时,黄油效果融化煎下培根 5用煎培根的油再把切成片的法棍两面煎金黄 6根据个人喜好决定捞出来的时间,倒几滴橄榄油,撒上胡椒粉,一点点盐