肉末海带丝

2017-05-31 611

今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是海带和猪肉。这都是生活中很常见的食材,我个人相比较海带汤,更喜欢炒海带丝,尤其是里面还加入了一些肉末。烹饪过程特别的简单,味道超赞的,赶紧来看看这是怎么做的吧,常食用海带对我们的 身体健康可是很有益的哦~
主料 海带丝1小把,瘦猪肉 150g
辅料 红油豆瓣酱25g,油3茶匙
标签 健康 养生 饮食
难度 简单 时间 廿分钟 人数 1~2

1、干海带丝与红油豆瓣酱都有很大的盐度。
2、海带味咸性寒,脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需要谨慎食用。

  • 干海带丝用手捧起抖掉里面的杂质
    1干海带丝用手捧起抖掉里面的杂质
  • 干海带丝放入煮锅,煮20分钟后捞出淘洗干净后浸泡在清水中,去除多余的盐分
    2干海带丝放入煮锅,煮20分钟后捞出淘洗干净后浸泡在清水中,去除多余的盐分
  • 瘦猪肉切成筷子头大小的肉粒
    3瘦猪肉切成筷子头大小的肉粒
  • 炒锅里倒入油,油热后放入红油豆瓣酱小火煸炒出红油
    4炒锅里倒入油,油热后放入红油豆瓣酱小火煸炒出红油
  • 把切好的猪肉粒倒入炒锅,开小火煸炒至熟并裹满酱汁
    5把切好的猪肉粒倒入炒锅,开小火煸炒至熟并裹满酱汁
  • 把海带丝控水后倒入炒锅,添入少许清水小火翻炒炖煮。炖煮到海带丝能很轻松的掐断后,开大火收汁
    6把海带丝控水后倒入炒锅,添入少许清水小火翻炒炖煮。炖煮到海带丝能很轻松的掐断后,开大火收汁
  • 完成
    7完成