蒜台炒肉末
今天给大家介绍的是一道非常下饭非常家常的菜，平常在家里做这道菜都会情不自禁加两碗饭，味道十分的霸道，颜色也十分诱人，蒜台也没有打算的冲味儿，只多了几分柔和的蒜香，木耳爽脆，不同滋味混杂一起美味也升级。
主料 蒜台3两，肉末3两，木耳1两，青椒1个 辅料 生抽适量，老抽少许，料酒适量，豆瓣酱适量 标签 美食 难度 简单 时间 廿分钟 人数 1~2 1.做这道菜不用放盐，因为豆瓣酱的口味本身就比较咸。
2.肉末顺一个方向搅打上劲。
1蒜苔、黑木耳、青椒、葱、肉末等备料
2炒锅下油，五成热，爆香葱花
3放肉末翻炒，加料酒，肉末炒至白色后盛出备用
4再次起锅放入底油烧热，然后倒入豆瓣酱炒至出红油
5先放入青椒丝，再放入蒜苔，最后放入黑木耳，依次翻炒
6将之前炒好的肉末放入锅中翻炒
7加生抽和老抽调味，加入一勺糖调味，出锅