黑椒蚝油蘑菇

2017-04-20 542

炸的蘑菇好吃,但就是太油。有没有一种办法,只用一点油,或不用油,就能使蘑菇具有外表焦香的口感?当然有,只有一两种料,保留食材最鲜美的原始味道。我只加了一点蚝油来提升蘑菇的味道,加了多多的黑胡椒来增加蘑菇口感,使你入口,有嚼头,有想头,吃了一片还想再来一片。把蘑菇刷上调料后扔进锅,就这么简单! 这次做蘑菇的工具,我使用了空气炸锅,所谓的炸锅,并不是用油炸,而是不放油或只放一点油,而做出于类似于煎炸的效果。家里已经有的亲们可以将家里的锅利用起来,没有的,可以用烤箱,微波炉, 甚至平锅来替代。
主料 袖珍菇150克
辅料 蚝油两勺 玉米油两勺 黑胡椒适量
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难度 简单 时间 廿分钟 人数
1调的料汁用不完,我又用它做了别的菜。
2蘑菇放入的量不同,用的时间也不同。