• 年轻化IP营销，让“火锅老店”焕发

    12月21日，微信发布更新7.0系统，更新后的系统除了增加一些功能性的设计，整个界面色调和APP图标的颜色都有变化，年轻态的设计赢得了朋友圈大量点赞。...

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  • 张勇：海底捞这25年的经验，不过就这

    海底捞的理念，看得懂，却不一定做得到。

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  • 2019年，餐饮业将向3个趋势发展

    “这是一个大浪淘沙的阶段，非常痛苦，我估计再过10年，现在的民营企业200个中间有一个保留下来就不简单，垮台的垮台，成长的成长。 ”...

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  • 增加火锅店面营收，请留住等位顾客

    餐馆经营者应该在内部管理上下功夫，比如提高上菜速度、撤桌速度、结账速度等，做到真正缩短等位时间，这就是最好的等位服务。

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  • 新品如何做？浅析西贝的新品逻辑

    众所周知，新品对于餐饮品牌来说就像新鲜血液。一个好的新品可以有效代表品牌，拉动更多新客到店，同时更重要的，新品也是老顾客复购的关键。但是很多餐厅退出新品，往往是悄悄来，悄悄走。没有有效的拉动客...

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  • 餐厅员工这样推菜，销量和营业额猛

    顾客拿着菜单看了老半天不知道吃什么，于是问服务员，“能不能推荐一些特色菜？”结果服务员来了一句：菜单上的菜都是特色菜。听到这句话，顾客就算不被呛到也会憋屈死。...

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  • 这碗陪伴国人40年的牛肉面，到底如

    在刚刚结束的“2018中国餐饮品牌力峰会”上，李先生牛肉面大王荣获“中国餐饮品牌力100强”，李先生餐饮集团董事长张林兵先生荣膺“最具影响力餐饮人物奖”。...

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  • 巧克力Godiva进军咖啡界 未来6年

    Godiva需要面临的现实是，整个亚太地区人口占据全球的一半，但巧克力市场却只占10%。中国人均巧克力消费量为 0.2 千克，仅为美国的1/20，日本的1/10。因此Godiva选择开拓咖啡市场，为消费者提供更多样的选...

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  • 失重餐厅张凤来：对做生意没兴趣，只

    挣钱当然没问题的，但一个项目没有灵魂是走不远的，所以，对于失重餐厅的老板张凤来来说，开餐厅，他并不是当生意来做的。

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  • 二维火被爆资金困难，全员降薪20%，

    这个寒冬有点冷！ 各行各业，频频传出降薪裁员的消息，而餐饮SaaS服务商二维火也没逃过这一劫

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