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    现在一些不法商贩使用化学原料制作出一些假猪耳朵,在市场上充当新鲜的好猪耳,这让消费者非常苦恼,其实辨别人造猪耳不是很难,下面小编就教大家辨别人造猪耳朵的方法。...

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  • 厨师必须去除的30个陋习,你占了几

    厨师是一个职业,是一种高尚的职业,每一个人都可能成为厨师,但不一定能做一个称职的厨师,以及成为名师,名厨,为什么?

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  • 餐厅不能空有其表,后厨“颜值”也

    后厨设计,是餐厅的设计环节中最规范也是要求最高的部分之一。后厨的设计合理,直接关系到前厅和后厨的配合,也就是说,后厨设计的良性,与餐饮店盈利息息相关。...

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    惊蛰时节的饮食调养应以“春夏养阳”为原则,可适当多吃能升发阳气的食物,如韭菜、菠菜、荠菜等,但此时正值仲春,肝气正旺,易伤脾,故惊蛰季节要少吃酸,多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾,可做成...

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    作为呷哺呷哺的新创品牌,湊湊想要做的仍然是火锅,但却又不局限于火锅。

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    在餐饮行业虽不乏通过众筹方式设立的餐厅,但整体看来,中途夭折者,十有八九。其中缘由各有不同,然,有一点是一致的——法律风险规避。...

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