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主题:创意美食 一款很有内涵的蛋挞[收藏主题]  
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siyu6 发表于:2017-05-10 04:05:10  Post IP:61.138.98.203 | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 


  制作蛋挞,通常是倒入砂糖及鸡蛋混合成蛋浆,然后放入烤炉烤出来,外层为松脆挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

 

  不过,喜欢搞新创意的厨师,最近又推出了一款很有内涵的“鱼子酱”蛋挞,还颇具恶作剧地加入了芥末的点缀,瞬间颠覆了平常的蛋挞口感。

 

  外表看,这款蛋挞有着蛋糕一样的打扮。覆盖其表层的,也是糖化的蛋浆。

 

  可是当你轻轻挑开这层甜蜜的伪装,里面会有大惊喜,膏状的鱼子酱像珍珠一样散发着点点光泽,又有切碎的胡萝卜渣点缀出红红的颜色,还有一条条的绿意芹菜条。

 

  品尝一口,鱼子酱的美味就被一股辣的芥末味味蕾,顿时为五味杂陈,食欲大振,为了抑制刺激,忍不住又舔了一口甜的奶蛋浆。

 

  总之,朴素的蛋挞这次被演绎出了新的美食创意,的确是一款很有思想的蛋挞。


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